バーバラ寺岡オリジナルレシピ大棗梅肉（たいそうばいにく）の大棗梅肉本舗


	バーバラ寺岡　（風土＆フードディレクター）

		西洋・東洋医学を元に料理をはじめ衣食住全般と風土との関係を研究。『バーバラ寺岡の遺伝史立国にっぽん』(岳陽社)など著書多数。
	バーバラ寺岡、秘密の脳・身体・若さの栄養食

別名は紅棗。クロウモドキ科植物ナツメの果実で中国の河北、河南、山東、四川などに生息する。多種のアミノ酸､カロチン、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、微量のカルシウム、リン、鉄などの化合物を含んでいます。

「三毒を断ち、その日の難を逃れる－朝夕１個食べれば、医者いらず」といわれる梅です。
梅の酸味は、クエン酸を主体として、一部リンゴ酸やコハク酸によるアルカリ性食品です。

歴史の国､中国より生まれた大棗と､日本の伝統的な健康アルカリ食品として重宝されている梅が、最高の形で融合した“大棗梅肉”を、ご家庭の美容と健康の保持にぜひお役立てください。